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《邁克爾·波倫“飲食覺醒”系列(套裝共3冊)》




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生活 烹飪美食 烹飪理論

更新時間:2020年8月01日

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邁克爾·波倫“飲食覺醒”系列包括《雜食者的兩難》、《為食物辯護》、《吃的法則》。
自從人類開始圍坐在一起共同進餐,飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求,結下了不解之緣,人類透過飲食,將自然轉化為文化。 在本套裝中,作為美國飲食界的引領者,邁克爾· 波倫長期關注飲食議題,企圖在工業社會與田園自然中尋求調和,給出了雜食者“到底要吃什么”的答案、什么才是真正的科學飲食,并提出了二十三條關于個人飲食規則的建議,不僅有益于身體健康,也有助于使人獲得更大的口腹之樂。畢竟,吃是一件身心愉悅的事。他還帶來83條醒腦、醒胃的關于吃的法則。在自然界中尋找甜食、不吃含有五種以上成分的食品、晚餐喝一杯葡萄酒、餐桌上放一束花、偶爾破一次戒,吃真實的食物是不需要規則的。
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